“地沟油”、“病死猪”、“瘦肉 精”……频频发生的食品安全事件，让人们谈“食”色变。春节临近，节日的餐桌能否让我们吃得放心，是眼下咱老百姓最关心的问题。为此，（浙江）全省公安从 即日起启动了为期两个月的“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项工作，希望通过这场“餐桌保卫战”，全力保障春节期间的食品安全。
    浙江省公安厅治安总队总队长陈石春介绍说，此次专项行动的打击重点包括食用油、肉类、酒类、调味品、水产品、儿童食品、保健食品、民俗特产等春节期间市场热销食品及容易发生问题的一些食品领域。
    在这次的“餐桌保卫战”当中，公安机关将广泛 发动派出所辖区民警、辅警、保安员、治保人员针对辖区内的食品生产加工企业、作坊，深入开展排查、及时发现一批违法犯罪线索；进一步加强行政执法与刑事司 法的衔接，充分依靠行政监管部门日常的食品安全抽检工作优势，获取一批案件线索。
    此外，也欢迎广大群众尤其是一些食品加工生产企业、作坊内部人员提供举报线索。
    除可以拨打110举报外，省公安厅的两路热线0571-87286212、0571-87286196也在工作日开通，市、县级举报电话可详询各地公安门户网站。线索核查属实的，将兑现奖励规定。
    “食品安全无小事，总体形势依然严峻。”省公安厅治安总队副总队长丁仕辉说，“食品犯罪的方式、种类、反侦查手段等，都出现了新的动向。从目前我们掌握的线索看，犯罪分子开始通过兽药注射，将‘瘦肉精’注入猪、牛、羊等家畜体内。”
    因此，在这场春节期间的“餐桌保卫战”之后，全省公安还将进一步注重食品犯罪的源头治理，把打击矛头对准兽药、农药、饲料等非法添加犯罪。